Вильям Похлебкин - О кулинарии от А до Я. Словарь-справочник. Страница 78

Примечания

1

Оригинальное написание распространяется только на языки, пользующиеся латинской графикой. Греческие слова в этимологических справках даются в латинской транскрипции.