3-й день — 100 г отварного мяса плюс 1 ½ л кефира.
4-й день — 100 г вареной рыбы с 1 ½ л кефира.
5-й день — фрукты и овощи (кроме бананов и винограда!) и 1 ½ л кефира.
6-й день — 1 ½ л кефира.
7-й день — минеральная вода.
Недельное мероприятие Пета рекомендует предварять очисткой кишечника. Есть в эти дни больше ничего нельзя, а рекомендованные блюда следует готовить без сахара и соли.
3. Диета для тех, кому за 30
Диета составлена профессиональным диетологом. Она содержит все витамины и минералы.
Завтрак . 125 г творога, овощной салат, 1–2 куска хлеба, чай или кофе.
Ланч . 1–2 фрукта и зеленые овощи (болгарский перец, огурцы).
Обед . Суп без жира (окрошка, овощной, свекольник). Красное мясо индейки или постная говядина. 1 раз в 2 недели можно съесть печень, пожаренную на сковородке без жира. Гарнир – 3 столовые ложки зеленого горошка (для поддержания нормы железа, так как при всех диетах падает гемоглобин) и овощной салат.
Полдник . 1–2 фрукта, 1 диетический йогурт.
Ужин . 1–2 куска хлеба, овощи, 1 чайная ложка растительного масла, творог.
Примечание : в день пить 10–12 стаканов воды для вывода из почек кетоновых тел, продуктов распада жиров.
Вместо сахара – заменитель до 6 таблеток в день.
Фрукты – 4 порции в день (4 средних яблока, мандарина, слив). Зеленые овощи без ограничения.
Эту диету нужно соблюдать в течение 3 дней, за которыми следуют 4 дня нормального (без обжорства) питания. Диета удобная и относительно легко переносимая. Надежда на то, что за «тощими» днями следуют 4 нормальных, очень помогает пережить эти 3 дня. Важно и в остальные 4 дня питаться умеренно, а не пытаться «компенсировать» упущенное.
4. «Аппетитная» диета
Эта диета, хотя и низкокалорийная (около 900 калорий в сутки), за счет относительной сбалансированности продуктов переносится довольно-таки легко.
1-й день
1-й завтрак. Черный кофе или чай без сахара, 1 ломтик хлеба, 2 столовые ложки арахисовой пасты или варенья.
2-й завтрак. ½ грейпфрута.
Ланч. ½ банки тунца в масле, 1 ломтик хлеба, 4 редиски.
Обед. 100 г (сырого веса) курицы без кожи и жира, 1 стакан вареной зеленой фасоли, 1 стакан вареной свеклы, 1 хрустящий хлебец. Курицу тонко нарезать, добавить 1 чайную ложку соевого соуса и, постоянно помешивая, быстро обжарить на сухой тефлоновой сковороде.
Перед сном. 1 небольшое яблоко.
2-й день
1-й завтрак. Черный кофе или чай без сахара, 1 яйцо (в любом виде – вареное, всмятку, омлет), 1 ломтик хлеба.
2-й завтрак. 1 банан.
Ланч. 1 стакан зернистого творога, 4 редиски, укроп, 5 крекеров.
Обед. 2 сосиски, 1 стакан вареной брокколи, ½ стакана морковки, 1 хрустящий хлебец. Вариант: брокколи, морковь можно заменить на 1 стакан диетического борща.
Перед сном. Чай, 2 чернослива.
3-й день
1-й завтрак. Черный кофе или чай без сахара, 5 крекеров, 1 ломтик сыра.
2-й завтрак. 1 небольшое яблоко.
Ланч. 1 вареное яйцо, 1 огурец (свежий или соленый), 4 редиски, 1 ломтик хлеба.
Обед. ½ банки тунца в масле, 1 стакан вареной свеклы, 1 стакан цветной капусты, 1 хрустящий хлебец. Вариант: тунец заменить на 200 г (в сыром виде) курицы, приготовленной, как описано выше.
Перед сном. ½ небольшой дыни или маленькое яблоко.
Все фрукты и овощи можно заменять на равные по калориям.
Диету можно повторять много раз подряд, пока не будут достигнуты желаемые результаты. Во время нее также нужно очень много пить – 6–8 стаканов простой воды в день.
5. Летняя диета
Эту диету лучше использовать в сезон овощей , дважды в неделю в течение месяца.
Завтрак. Стакан кислого молока (простокваши) или стакан чуть теплой воды, подслащенной ложечкой меда.
2-й завтрак (10 часов). Стакан фруктового сока или немного фруктов или овощей в сыром виде.
Обед. Салат из сырых овощей (зеленого салата, зеленых лука и чеснока, редиски, огурцов, петрушки, укропа, шпината, капусты и пр.) и стакан фруктового сока.
Ужин. Так называемые мюсли: замочите 1 столовую ложку овсяных хлопьев на 12 часов в 3 столовых ложках прохладной воды. Перед едой добавьте к ним столовую ложку меда, сок половины или целого лимона, тщательно размешайте, натрите на терке около 200 г неочищенных яблок или других фруктов и выложите их на овсяные хлопья. Сверху посыпьте мюсли столовой ложкой толченых грецких орехов, миндаля или арахиса.
6. Рисовая диета
Для любителей риса эта диета – просто спасение. Соблюдать ее надо минимум 3 дня, а максимум – 2 недели.
За 3 дня теряется 1 кг, за неделю – 3 кг. Рис нужен не очищенный.
1-й день
Завтрак. Яблоко, рис (60 г сухих зерен) с лимонной цедрой и несколькими каплями лимонного сока. Зеленый чай или настой трав.
Обед. Овощной бульон, салат из овощей (150 г), рис с зеленью, с 1 чайной ложкой фруктового уксуса и 1 чайной ложкой оливкового масла.
Ужин. Овощной бульон, рис с морковью и кабачком, приготовленный на пару.
2-й день
Завтрак. Апельсин, рис с апельсиновой цедрой и 1 чайной ложкой сметаны.
Обед. Овощной бульон с вареными овощами и порцией риса.
Ужин. Как обед.
3-й день
Завтрак. Груша, рис, посыпанный корицей.
Обед. Овощной бульон, салат из огурцов с уксусом и оливковым маслом, рис со 150 г грибов, жаренных на оливковом масле.
Ужин. Овощной бульон, рис с капустой брокколи, приготовленной на пару.
4-й день
Завтрак. Фруктовый салат с 1–2 столовыми ложками рисовых хлопьев, рис с молоком или сливками.
Обед. Овощной бульон, редис с листьями зеленого салата, рис с морковью, приготовленной на пару.
Ужин. Овощной бульон, рис с петрушкой и щепоткой семечек подсолнуха.
5-й день
Завтрак. Рис с виноградом или изюмом и 1 чайной ложкой тертого миндаля.
Обед. Овощной бульон, рис, приготовленный на пару, с большим количеством зелени и с овощами, с 1 столовой ложкой оливкового масла.
Ужин. Овощной бульон, рис, заправленный 1 столовой ложкой измельченных грецких орехов, 2 столовыми ложками зеленого лука и 2 столовыми ложками тертого корня сельдерея или петрушки. Шпинат, приготовленный на пару.
6-й день
Завтрак. Рис, 2 финика, 4 грецких ореха, 1–2 ягоды инжира и 1 груша.
Обед. Овощной бульон, рис с сырыми овощами (огурец, сладкий перец), мятой и 1 столовой ложкой оливкового масла.
Ужин. Овощной бульон, рис с 1–2 порезанными яблоками, 1 столовая ложка сливок или сметаны и ½чайной ложки меда.
7-й день
Завтрак. Рис с яблоком и грушей (порезанными), несколько капель лимона и 1 чайная ложка меда, ½ порции йогурта.
Обед. Овощной бульон, порция зеленого салата, рис с 1 помидором и зеленой фасолью, сваренной на пару.
Ужин. Овощной бульон, рис с кабачком на пару, 1 чайная ложка нерафинированного оливкового масла, 5 оливок, базилик.
Между приемами пищи можно пить минеральную воду, зеленый чай или настой трав, а также свежевыжатые соки. При выходе из диеты меньше ешьте мясного и молочного, на обед и ужин готовьте неочищенные злаки (рис, макароны серые, серый хлеб и хлеб с отрубями).
7. Медово-яичная диета
За 3 дня этой диеты можно похудеть на 2–2,5 кг.
1-й день
Завтрак. 2 яичных желтка и 1 чайную ложку меда взбить миксером (это гоголь-моголь или пародия на него). Чашка чая или кофе с лимоном.
Обед. 90 г сыра. Чай или кофе с 1 чайной ложкой меда.
Ужин. Бульон – 1 чашка, кусок хлеба черного, яблоко, груша или апельсин. На ночь – чай с лимоном.
2-й день
Завтрак. Яйцо с медом (миксерная смесь). Кофе или чай с лимоном.
Обед. Яйцо с медом, 100 г творога. Чай с лимоном или кофе.
Ужин. 150 г рыбы или мяса птицы, зеленый салат. Чай с лимоном.
3-й день
Завтрак. Яйцо с медом, яблоко. Чай с лимоном.
Обед. 50 г сыра, кусок ржаного хлеба (25 г), салат, заправленный лимоном (200 г).
Ужин. Отварные овощи (не крахмалистые) 300 г, 1 яйцо. Чай с 1 чайной ложкой меда.
Половинка лимона должна съедаться ежедневно во время этой диеты в любом виде – в чае, отжатый, в желтково-медовой смеси.